河豚鱼肉虽好吃，但多种河豚内脏含有神经性毒素河豚毒素，毒性等于剧毒药氰化钠的1250倍，不足1毫克就会死亡。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、腮和皮肤。这种毒素使人神…河豚鱼很好吃，但多种河豚的内脏含有使人死亡的神经性毒素-河豚毒素，其毒性相当于剧毒药物氰化钠的1250倍，不足1毫克就会使人死亡。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、腮和皮肤。

这种毒素可以使人神经痉挛、腹泻、四肢发冷，从而停止跳动和呼吸。河豚体型宽圆头方，施明德鱼体光滑无鳞，有美丽的斑点，呈圆形白黄色的腮小不显着，肚子黄白，背腹有白蜂。发现后，应按卫生部规定禁止食用。

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